Принцип технологии заготовки консервированного плющеного зерна такой же, как и при силосовании трав: т.е., кормовая масса заготавливается во влажном состоянии с внесением консерванта, уплотнением и хранением в герметичных условиях. Если у хозяйства есть опыт заготовки качественного силоса, то оно без труда перейдет на заготовку плющеного зерна.

Использование корма из такого зерна имеет ряд преимуществ, по сравнению с другими видами зерновых кормов. А саму технологию заготовки можно смело отнести к разряду ресурсосберегающих.

Еще в 1918 году английские ученые установили, что зерна кукурузы достигают максимального содержания питательных веществ, когда при созревании процент влаги в них снижается до 40 — 35%. При сушке из зерна с влагой испаряется часть питательных веществ. Причем, чем интенсивнее высушивается зерно, тем меньше в нем их остается.

Этот научный факт оказал влияние на то, что в Европе, в зонах с умеренным влажным климатом и коротким вегетационным периодом, зародилась и приобрела популярность технология заготовки на корм скоту плющеного зерна ранних стадий спелости.

При правильном плющении (правильной настройке мельницы) нарушается оболочка каждого зернышка, а влажная среда и небольшое количество кислорода в сплющенной зерновой массе создают условия для ферментации корма (процесса, напоминающего его преобразование в пищеварительном тракте животного). Химические или биологические консерванты (закваски), которые вносятся при плющении, направляют процессы ферментации в нужное русло и способствуют длительной сохранности корма без потери качества.

Зерно, сплющенное и законсервированное в период восковой спелости имеет высокую питательность, приятный хлебный запах и с удовольствием поедается животными. При скармливании животным, плющеное зерно практически полностью усваивается, при этом заметно улучшается продуктивность животных, качество получаемого молока и мяса. Когда животные переводятся на кормление плющенкой, ощущается значительная экономия средств за счет уменьшения потребности в дорогостоящих кормовых добавках.

Для внедрения технологии заготовки влажного зерна с плющением и консервированием рекомендуется использовать специальные вальцевые плющилки, которые разработаны и постоянно совершенствуются финской фирмой “Aimo Kortteen Konepaja Oy” вот уже в течение 30-и лет.

Вальцевые мельницы для влажного зерна могут плющить как влажное, так и перабатывать на дерть сухое зерно, что увеличивает диапазон их применения в хозяйстве и позволяет загружать агрегаты в любое время года.

Плющение

Для получения высококачественного корма, необходимо четко спланировать всю цепочку заготовки и обеспечить процесс необходимыми материалами и оборудованием.

Зерно можно плющить как прямо в поле, так и на специально отведенных площадках.

Плющение можно производить как прямо в поле, так и возле хранилища, и даже внутри него.

Важно правильно настроить и отрегулировать вальцевую мельницу. Степень плющения должна быть отрегулирована за счет изменения расстояния между вальцами, а не путем изменения сжимающей силы. В противном случае влажные зерна будут превращаться в тесто, а более сухие – проходить целыми.

Во время плющения происходит внесение консерванта и, если это необходимо, воды (для того, чтобы влажность плющеной массы была не ниже 30%). Проверить влажность плющенки на выходе можно, сжав корм в руке. Масса должна некоторое время сохранять форму «колбаски».

Толщина плющеного зерна должна быть в пределах 0,6-2,0 мм в зависимости от вида животных, которым будет скармливаться.

для КРС – 1,0…1,8 мм; свиней – 0,6…1,1 мм; птицы – 1,5…2,0 мм.

Плющеное зерно закладывается на хранение в бурты, силосные ямы или башни. В процессе закладки плющенка трамбуется и укрывается пленкой, а сверху – гнетом. (Технология закладки – как при силосовании зеленых кормов). Менее трудозатратным и более надежным является закладка плющенки на хранение в пластиковые рукава. Для этого финской фирмой “Aimo Kortteen Konepaja Oy” выпускаются специальные упаковщики, которые могут быть как составной частью вальцевой мельницы (Murska Crimper Bagger), так и поставляться дополнительно к мельницам (Murska Bagger).

Преимущества закладки на хранение в пластиковый рукав:

• Сведение к минимуму потерь кормов при хранении;
• Высокое качество кормов при экономии консервантов;
• Меньшая зависимость от погодных условий при закладке на хранение;
• Упрощение процесса загрузки-выемки кормов;
• Высокая производительность, отсутствие трудоемкой трамбовки;
• Не требуются инвестиции в строительство капитальных хранилищ.

В рукава диаметром 1,5 м или 2 м и длиной 60 м помещается 100…180 куб.м. высококачественного уплотненного зерна. При помощи упаковщиков можно закладывать в пластиковый рукав не только плющеное зерно, но и цельное зерно любой влажности, жом, жмых, измельченный корнаж и даже навоз.

Хранение

Хранится плющенка так же, как и силос. Основная задача – ограничить доступ воздуха при хранении и выемке корма, а также защитить корм от грызунов. При выявлении повреждений пленки, их надо немедленно ликвидировать.

Кормление

Через 3-4 недели после закладки, корм готов к скармливанию. Плющенка пригодна для кормления крупного рогатого скота, свиней и птицы.

Плющеное зерно представляет по своей структуре отличный корм для крупного рогатого скота. Для пищеварения жвачного животного грубое зерно является более подходящим кормом, чем зерно тонкого помола. Кроме того, с плющенным силосованным зерном приятно работать, так как оно не пылит.

Чтобы создать условия для успешного и точного кормления, необходимо провести анализ зерна на содержание сухих веществ.

Коровам, находящимся в стадии самой высокой продуктивности, рекомендуется давать силосованное зерно в количестве 50% от их нормального рациона концентрированных кормов.

Вводить консервированное плющеное зерно в рацион следует постепенно, в течение 1-2 недель, постепенно увеличивая дозу, чтобы животные привыкли к нему.

Если перед силосованным зерном коровам давать стебельчатый корм, то лучше это делать в следующем порядке: сено — плющенка — силос. Еще важнее постепенно отучать животных от поедания консервированного зерна (примерно за две недели до окончания запасов плющенки) , т.к. они неохотно переходят на сухое зерно. Во время кормления зимой, плющенку необходимо заранее завозить в помещение, чтобы он успел согреться перед скармливанием.

Практика показывает, что можно скармливать до 7-10 кг плющеного зерна в день, в зависимости от продуктивности животного и содержания протеина в зерне.

Добавка витамина Е

Силосованное зерно отличается от сушеного прежде всего тем, что содержит намного меньше витамина Е. Поэтому при скармливании скоту свежесилосованого зерна всегда следует позаботиться о том, чтобы животные получали витамин Е в форме витаминных препаратов и минеральных смесей. Рекомендуется делать анализ корма и следить за его влажностью.

Преимущества корма из консервированного плющеного зерна:

• корм готов к скармливанию;
• плющенка имеет высокую питательную ценность;
• консервированное плющеное зерно не пылит, не забивает дыхательные пути, не вызывает аллергии ни у людей, ни у животных;
• корм отлично поедается животными, отсутствуют остатки в кормушках;
• качественно сплющенное зерно практически полностью усваивается;
• улучшается качество и количество молока и мяса.

Консервирование плющеного фуражного зерна очень тщательно изучалось. В Финляндии опыты по скармливанию такого корма проводились Хельсинкским Университетом, Научно–исследовательским центром сельского хозяйства, на опытной станции свиноводческого хозяйства. Опыты были проведены на курах, свиньях, овцах, мясном скоте и дойных коровах.

В России технологию изучали в Северо-западном НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства (г. Вологда).

Технология плющения получила распространение не только в странах Европы, но и в России (особенно в Ленинградской области), в Беларуси. Данную технологию уже успешно применяют и в некоторых хозяйствах Украины. Лучше всего такой способ кормозаготовки подходит для хозяйств, где производится собственное фуражное зерно.

Показательно, что хозяйства, внедрившие у себя технологию плющения зерна, отмечают не только повышение продуктивности животных, но и положительный экономический эффект, достигаемый за счет значительной экономии средств на сушке и дроблении фуража.

Рассмотрим сравнительные данные по энергозатратам для сушки с дроблением и различных вариантов заготовки плющеного зерна.

Экономический эффект от плющения зерна:

• Энергосбережение на сушке: не требуется сушка зерна, следовательно, экономится значительное количество энергии;
• Экономия средств за счет снижения потребности в дорогих покупных комбикормах.
• Уменьшение инвестиций: инвестиции в плющение значительно ниже, чем в сушильный комплекс. Две операции – сушка и дробление заменяются одной – плющением. (Т.е. при планировании инвестиций есть выбор: приобрести сушилку + дробилку или только плющилку);
• Уменьшение затрат на эксплуатацию: Вальцовая мельница тратит только ј часть энергии, потребляемой дробилкой. Затраты же на сушку – исключаются.
• Увеличение урожая с 1 га на 10-20%: за счет исключения потерь зерна при осыпании.
• Уменьшение потребности в количестве комбайнов: из-за растягивания сроков уборки зерновых;
• Уменьшение затрат труда и снижение использования тяжелого ручного труда;
• Увеличение продуктивности животных (повышение производства молока, белка, жира, мяса). Качество продукции улучшается до 20-и %.

Прочие преимущества технологии

• погодные условия не оказывают решающего значения при заготовке кормов;
• за счет раннего завершения уборки зерновых перевод рабочей силы на выполнение других видов работ;
• подсеянные к зерновым травы после уборки зерновых успевают окрепнуть к зиме;
• в некоторых регионах возможно выращивание других культур на том же поле;
• возможно выращивание более поздних и урожайных сортов зерновых;
• технология подходит для всех зерновых культур (пшеница, ячмень, овес, рожь), кукурузы и бобовых (горох, бобы, фасоль);
• возможно выращивание и плющение зерносмесей (ячмень+горох+овес) и получение собственных белковых кормов.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что технология плющения зерна на корм скоту может представлять интерес для многих животноводческих хозяйств Украины, которые хотят создать надежную кормовую базу и повысить рентабельность своего производства. Многие руководители – новаторы и рационально мыслящие хозяева, уже внедрили или готовы опробовать новые технологии кормопроизводства, видя в них перспективу для развития своих хозяйств и достижения лучших показателей. Подтверждением тому служит положительный опыт агро-предприятий России, Беларуси, а также отечественных передовых хозяйств, использующих технологию плющения зерна.